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        09
        2021-08
        
                        
        
                    
        
                    
        
		                 
                       
         如今，很多人都做熟食創業項目，不可避免需要購買熟食柜。購買熟食柜的用戶很多，也會遇到熟食柜是直冷好還是風冷好的問題。作為商用冷柜，直冷和風冷只是制冷方式不同，制冷溫度都差不多，但是由于制冷方式不同，兩者有所區別。下面分別說說熟食柜是直冷好還是風冷好。直冷熟食柜技術更久，可以批量生產。較為省電，相同體積下，有效容積,耗電小、噪音低、價格低。這些都是直冷型熟食柜的優點。由于是內壁的銅管來降低柜內...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         現在生鮮店，綠色土豬肉店遍布城市的大街小巷，這些都離不開鹵菜展示柜。鹵菜展示柜既可以冷藏保鮮肉類食品，又可以有很好的展示效果，增加客戶的購買意愿，是開店的重要冷藏陳列設備。很多商家在開店時都想了解鹵菜展示柜多少錢，鹵菜冷柜什么價格。 鹵菜展示柜多少錢一臺？鹵菜展示柜價格和尺寸有很大關系，2米的鹵菜展示柜比5米的鹵菜展示柜便宜，一方面是材料成本，另一方面是壓縮機功率要小，對應的蒸發器，冷凝器等...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         現在生鮮店，綠色土豬肉店遍布城市的大街小巷，這些都離不開鮮肉柜。鮮肉柜既可以冷藏保鮮肉類食品，又可以有很好的展示效果，增加客戶的購買意愿，是開店的重要冷藏陳列設備。很多商家在開店時都想了解鮮肉柜多少錢一臺？冷鮮肉柜價格。鮮肉柜多少錢一臺？冷鮮肉柜價格和尺寸有很大關系，比如一臺2米的鮮肉柜和5米的鮮肉柜，價格肯定是不一樣的，一方面是材料成本，另一方面，隨著尺寸的增加，鮮肉柜所需要的制冷量也在增...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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        2021-04
        
                        
        
                    
        
                    
        
		                 
                       
         在冷庫建造中，經常遇到計算冷庫庫容的情況，需要根據冷庫噸位計算需要多大容積，或者根據場地大小建造一個冷庫，能裝多少貨物。下面介紹下冷庫庫容計算方法。（依據冷庫設計規范和冷庫庫容的相關國家標準計算）計算公式：冷庫噸位＝冷庫內部容積&times;容積利用系數&times;單位重量相反：冷庫內部容積 =冷庫噸位/(容積利用系數&times;食品單位重量)簡單說就是冷庫的實際...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         水果進入冷庫前的篩選：水果放入水果保鮮冷庫前要進行篩選，將腐爛、有傷的水果進行篩選出來，避免引起大量的腐爛，變質，太大、太小的水果也不能放進保鮮冷庫，過大或者是過小都會導致腐爛變質。水果進入冷庫時間的選擇：將挑選好的水果先進行預冷然后運進保鮮冷庫里面，挑選好的水果在陰涼、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至庫內，如果想要長期儲藏經蘋果使用保鮮袋分批盛裝，將裝好的水果輕輕地擺放到水果冷庫內，但是...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         掛肉柜是很多售賣豬牛羊肉需要的冷藏展示柜，很多人在購買的時候，發現不同商家的掛肉柜價格差別很大，有的和普通玻璃門冷柜一個價格，有的比普通玻璃門冷柜貴很多，為什么有這些差別呢？掛肉柜也是冷藏柜，所以根據制冷原理，分為風冷型和直冷型，風冷型制冷原理像空調，吹風制冷，降溫速度快，溫度均勻，風吹到的地方溫度都一樣，這種效果好，但是價格比較貴。直冷型像傳統家用冰箱，用制冷管制冷，這種制冷速度慢，不均勻...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         榴蓮是很有營養價值的水果，價格也比較貴。那么在挑選和食用榴蓮時要注意什么呢？下面說說購買和食用榴蓮的實用技巧。一、榴蓮的挑選。很多人選榴蓮時，喜歡選擇已經開口的，這樣能看到里面果肉的情況。那就要注意開口的時間，如果太長，就會太熟甚至可能變質。尤其對于不熟悉榴蓮的人，并不知道開口了多久，所以，可以選擇開了一個小口的，既能聞到里面的味道，也不會太熟，買回去稍微放一放吃正好。二、很多榴蓮里面果肉很...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         榴蓮因其高營養價值深受大家喜愛，價格自然也很昂貴。榴蓮怎么保存呢？一、對于未打開的榴蓮，只要將榴蓮放在陰涼通風處就可以，等榴蓮果殼自然裂開就可以食用。二、對于普通人來說，經常買榴蓮就買一個，因為榴蓮吃多了容易上火，所以整個榴蓮一下吃不完，對于這種打開的榴蓮，就需要一個儲存的好方法，通?？梢园压馊〕鰜矸旁诒ｕr盒中，密封以后把保鮮盒放在冰箱或其他保鮮柜的冷藏室中保存，最好在3,4天內吃完，比較...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         冷柜SF-477S 數字顯示溫度濕度控制器使用說明
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         1、從保存效果來看，一般應選用-60℃超低溫冰箱來保存金槍魚等名貴海鮮； 2、根據食材保存時間來選擇相應溫度的超低溫冰箱，具體保存期限參照文中所列；雖然說溫度越低，保存效果越好，但這是對長期保存而言的，如僅保存30天（料理店中食材周轉時間快，一般不超過30天），在-40℃和-60℃環境中保存可以說基本沒有太大差異，所以可選用-40度冰箱保存； 3、長期保存金槍魚一定選用直冷式超低溫冰箱，風冷...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         金槍魚及一些名貴魚類由于肉中含有大量脂肪，在常溫下保存會出現脂肪自溶及氧化現象，尤其是金槍魚，魚肉還富含肌紅蛋白，因而肉色鮮紅，然而由于個體較大，影響其肌肉的冷卻速度和凍結速度，極易造成肌肉變色，一般來說，金槍魚的適當保存期限以高鐵氧合肌紅蛋白的生成率達20%為界限，因而保存方法極為重要。目前，金槍魚合理且常用的保存方法主要有兩種：1、冰鮮法：魚身覆蓋碎冰，保存溫度：-2～-4℃，保存期限7...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
                
        
                    
        
                        
        
                        
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         冬天到了，飲料需要加熱，否則很難賣出去。很多超市，便利店，小吃店都需要加熱柜，那么加熱柜多少錢一臺，加熱柜價格？加熱柜的價格和加熱柜容量和加熱溫度相關，不同容量，所能加熱的溫度不同，價格也不同。一、加熱柜容量容量越小，價格越低，優凱加熱柜，最低有40L容量的桌上型加熱柜。大的有雙門直立的高達1.8米以上的加熱柜。加熱從幾百到幾千元不等。二、加熱柜溫度普通的加熱柜，放些飲料，牛奶，加熱溫度一般...
        
                       
                    
        
                    
        
                
        
                
        
                
          
        
         
        
        
             


        
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