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        2023-02
        一、氨壓縮機發生漏氨事故處置  1、氨壓縮機發生漏氨事故后,先切斷壓縮機電源,馬上關閉排氣閥,吸氣閥(雙級氨壓縮機應同時關閉二級排氣閥及二級吸氣閥)如正在加油,應及時關閉加油閥?! ?、應將機房運行的機器全部停止,操作人員發現壓縮機漏氨時立即停機并根據自己所處位置,在關閉事故機時順便將就近運行的機器斷電?! ?、如漏氨事故較大,無法靠近事故機,應到室外停機,停機后立即關閉所有油氨分離器進氣閥...
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        2023-02
        干燥的茶葉,怕潮、怕光、怕異味、怕高溫,這4種環境都可能引起茶葉變質。阜陽茶葉冷藏柜讓茶葉遠離4種變質因素。1、水分會導致茶葉變質水潤萬物生長,但水也是化學反應的媒介,會誘發茶葉的變質。干燥的茶葉,吸濕性很強。如果貯藏條件不當,存茶環境的周圍空氣內含有較高的水分,會使得茶葉內部的含水量不斷增加。對絕大部分的茶葉而言,當含水量超過一定程度就會自然的引起變質。由此來看,降低茶葉自身的含水量以及防...
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        2023-02
        茶葉很干燥,吸附性也比較強,容易因為潮濕,高溫等環境因素而變質,所以儲存茶葉有需要注意有這幾種方法:對于家用茶葉儲存,以下幾種即可。1、陶瓷罐茶葉可以放在陶瓷罐中儲存,先準備好一個干凈的陶瓷罐,之后將袋裝生石灰鋪設在陶瓷罐中,再放入茶葉,并將陶瓷罐密封好,置于陰涼干燥處保存即可。2、真空包裝袋茶葉可以放在真空包裝袋中儲存,先將家用的真空包裝袋準備好,接著將茶葉放入真空包裝袋中保存,抽干袋中的...
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        2023-01
        成都哪里賣牛肉熟成柜?牛肉為何要熟成?干式熟成牛排美味在哪?上高級西餐廳點牛排,吃到的幾乎都是干式熟成牛肉(Dry-aged beef),這幾乎已成為高價牛排的主流。為何經過干式熟成的牛肉特別好吃呢?其實并非只有牛肉有熟成(英文中稱為Aging)這道工序,其他肉類也有,原因是動物剛被宰殺的幾個小時內雖然肉質是松弛的,但是過后又會變得僵硬,這時并不適合食用。而熟成可以利用牛肉本身帶有的酵素破壞...
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        2022-11
        眾所周知,牛肉熟成方式現在主要包括干式熟成和濕式熟成兩種。干式熟成(Dry Aging)是將未經密封包裝的大塊牛肉放在對溫度、濕度、風速加以控制的冷藏間中熟成。根據美國肉類出口協會(USMEF)的建議,干式熟成牛肉的溫度最好控制在0-4℃,濕度在80-85%,風速在0.5 - 2 m/s,熟成時間為14-35天。在各國業界的具體操作和學術研究中,溫度0-4℃基本上是共識,濕度的范圍會擴大到6...
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        2022-11
        傳統的風干食材法越來越退出市場,耗時長,空間大,操作多,風干不均勻,保鮮不及時以及外在的天氣因素等等,都制約著傳統風干法的延續,烤鴨晾胚風干柜相比較傳統風干方法的四大優勢??绝喠琅唢L干柜可用于鴨子,鵝,乳豬、乳鴿等燒臘物品的風干過程。風干鴨子是做烤鴨、燒鴨一道重要必不可少的程序,烤鴨在烤之前先低溫風干部分鴨子表皮水分,烤出的鴨子才會肉嫩皮脆!沒有風干的鴨子,皮外層比較嫩,一烤就把肉烤露出來了...
        15
        2022-11
        晾胚柜是將鴨鵝的皮風干,使鴨的皮變得緊、薄、脆。經過烘烤后,鴨子的皮會更脆、更飽滿、顏色更誘人。無論是晾胚柜,還是溫度、濕度、風量的調節,鴨胚、鵝胚烘干都很順暢。晾胚柜是通過壓縮機將空氣成功冷凍。高溫空氣流經內置的蒸發器,可以順利進行熱交換,降低柜內溫度。同時,鴨胚和鵝胚在多臺風扇強送風和循環風冷的作用下,速度比空調房快。與傳統的空調房相比,胚胎干燥箱更具優勢。晾胚柜容量大,集風干、解凍、除...
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        2022-09
        冷凍進口牛肉解凍有妙招,最差勁的化凍辦法是用熱水泡,用冷水化凍也不能讓人安心,最理想的辦法是放在冷藏室中解凍哦。很多人家冰箱里都有冷凍肉。不過化凍很有講究,假如辦法不正確,不光會形成養分丟失,還會使微生物繁衍,致使食物安全問題。最差勁的化凍辦法是用熱水泡,原因是這么肉的表面會敏捷升溫、化凍,甚至有點變色了,而中心還是一塊大冰核。這時傳熱效率最低,一時半會兒化不了,泡久了,還會讓微生物很多增殖...
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        2022-08
        進口牛肉經過屠宰、切割、滅菌,還要經過嚴格的保鮮辦法,運往國內,抵達消費者手中。因而,有必要經過嚴格的辦法才能確保肉的口感、質量等不受影響。下面介紹幾種進口牛肉保鮮方法。1.增加保鮮劑增加保鮮劑對冷卻牛肉中微生物繁衍、蛋白質氧化等進行操控,然后延伸牛肉的貨架期。保鮮劑分為化學保鮮劑和天然保鮮劑?;瘜W防腐劑防腐作用顯著,本錢低價,但攝入必定量后,有必定的毒副作用,跟著大家對食物的健康關注度越來...
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        2022-06
        1. 冷庫地址的選擇  冷庫應建設在貨源相對集中的地方,首先要考慮到交通方便程度、與產品銷售市場如何聯系等因素。冷庫應該安裝在很少有陽光直射和熱量比較少的陰涼地方,小型冷庫選擇就是建在房間內。冷庫周圍應該有良好的排水設施,地下水位相對來說要低,冷庫底層一般要鋪設有隔熱防潮層,并且能夠保持良好得通風條件,保持良好防潮條件對冷庫也十分重要。另外在冷庫建設之前一定要按照冷凍機的效率事先架設好相應設...
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        2022-05
        在冷庫安裝后,使用一段時間后,偶爾會出現一些小故障,這將影響冷庫的總體制冷效果,進而冷庫運行成本,經營成本。那么下面我們就冷庫安裝后出現的各種小故障以及原因作一下分析。 一、在冷庫安裝后,制冷壓縮機運轉時有異常的噪聲,那先停機檢查,看看是否是振動引起或是機械故障。配電箱里有異常的噪聲,是交流器發出的聲音,是因為交流接觸器的運動部件局部不靈活,可以斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可噪聲。    ...
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